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Per Cominciare
ALICI FRITTE
Alici impanate e fritte
10€
COZZE GRATINATE
Cozze gratinate con pangrattato, Parmigiano Reggiano, aglio e prezzemolo
10€
FRITTO MISTO TERRA MARE
Polpette di melanzane con cuore di provola affumicata, fiori di zucca ripieni di ricotta e alici, baccalà e carciofi alla romana
12€
POMODORO E ACCIUGHE
Ramo di pomodorini cherry fritti, acciughe e stracciatella
15€
Pinsa
PINSA MARGHERITA
Salsa di pomodoro e stracciatella
17€
PINSA PROSCIUTTO
Salsa di pomodoro, stracciatella e prosciutto cotto
17€
PINSA GAMBERO
Rucola, code di gamberi, stracciatella, salsa al mango, cipolla croccante e scorza di limone
17€
PINSA SALMONE
Crema di bufala, rucola, salmone, mandorle tostate, riduzione di melograno e scorza di limone
17€
PINSA VEGETARIANA
Friarielli, stracciatella, polvere di olive nere, mandorle tostate e mosto cotto di Montepulciano
17€
PINSA BACCALÀ
Carciofi alla romana, stracciatella, polvere di olive nere, baccalà fritto, scorza di limone, bottarga e menta
17€
PINSA A·DORA
Salsa di pomodoro, acciughe, origano, crema di bufala e scorza di limone
17€
Antipasti
TARTARE ADORA
Trittico del Mar Adriatico: tonno, baccalà e aguglia con avocado
19€
IMPEPATA DI COZZE E VONGOLE
Cozze e vongole al vapore nel loro guazzetto con prezzemolo e pepe nero
14€
SALUMI DI MARE "MARIFICIO"
Assortimento di salumi di mare con olive Taggiasche e pane artigianale
30€
INSALATA DI POLPO
Insalata di polpo, patate, olive Taggiasche, sedano e carote
16€
SALMONE E BURRATA
Salmone condito con citronette accompagnato da burrata affumicata e melograno
15€
CAPONATA DELL’ADRIATICO
Verdure di stagione al forno
12€
Da Dividere
INSALATA DI MARE
Lattuga fresca, gamberi saltati, pomodorini, formaggio di capra e avocado
16€
BACCALÀ CONFETTATO
Filetto di baccalà "Barquero" confit su crema di peperoni rossi e pane casereccio fritto
25€
SPIGOLA ALLA MEDITERRANEA
Branzino al forno con patate, olive Taggiasche, zucchine e carote
20€
TONNO AL PISTACCHIO
Filetto di tonno al pistacchio servito con crema di pomodoro e cipolla caramellata
29€
FRITTURA DEL TRABOCCO
Alici, calamari, gamberi e verdure di stagione
22€
FRITTURA DI CALAMARI
Selezione di calamari nazionali infarinati accompagnati da patate
18€
ENTRECOT
Entrecôte di manzo accompagnata da patate
25€
CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA
Mozzarella di bufala DOP e mix di pomodorini cherry
16€
Primi Piatti
CARBONARA DI MARE
Spaghetto fresco fatto in casa con aguglia, tonno, bottarga, tuorlo d'uovo, scorza di limone, pecorino romano e cipolla croccante
22€
RAVIOLO ALLA NERANO
Raviolo ripieno di zucchine e provola affumicata con burro e ricotta salata grattugiata
22€
FETTUCCINA MARE NOSTRUM
Fettuccina fresca fatta in casa con olio EVO, acciughe, pomodori secchi, aglio rosso di Sulmona, peperoncino, scorza di limone, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi e prezzemolo
18€
GNOCCO ALLO SCOGLIO
Gnocchi con vongole, cozze, calamari, gamberi e polpa di pomodoro
22€
RIGATONI POMODORO E BASILICO
Rigatoni con salsa di pomodoro fatta in casa e basilico fresco
15€
RAVIOLO NERO RIPIENO DI GAMBERO E RUCOLA
Pasta fresca al nero di seppia ripiena di gamberi rossi e rucola su letto di salsa di zucchine NARANCO RZ e mandorle tostate
24€
CALAMARATA
Pasta fresca fatta in casa con salsa americana di gambero rosso, calamari, gamberi rossi e aioli al limone
22€
Dolci
TORTA DE RICOTTA E PERA
Torta con crema di ricotta e pere caramellate su base di biscotto e nocciole
7€
MOUSSE DI YOGURT GRECO
Mousse di yogurt greco con crumble e frutta
7€
CROSTATA MORBIDA DI LIMONCELLO E CREMA AL LIMONE
Crostata bagnata al limoncello con crema pasticcera al limone
7€
SEMIFREDDO
Semifreddo con base di biscotto artigianale
7€
DOLCE DEL GIORNO
Selezione del nostro pasticcere
7€
