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Para abrir boca
ALICI FRITTE
Boquerones empanados
10€
COZZE GRATINATE
Mejillones gratinados con pan rallado, Parmigiano Reggiano, ajo y perejil
10€
FRITTO MISTO TERRA MARE
Albóndigas de berenjena con corazón de provola ahumada, flor de calabaza rellena de ricotta, bacalao y alcachofa a la romana
12€
POMODORO E ACCIUGHE
Rama de tomate cherry ABRAMETTO RZ frito, anchoas y stracciatella
15€
Pinsa
PINSA MARGHERITA
Salsa de tomate y stracciatella
17€
PINSA PROSCIUTTO
Salsa de tomate, stracciatella y jamón cocido
17€
PINSA GAMBERO
Rúcula, cola de gambas, stracciatella, salsa mango, cebolla crujiente y ralladura de limón
17€
PINSA SALMONE
Crema de búfala, rúcula, salmón, almendra tostada, reducción de granadas y ralladura de limón
17€
PINSA VEGETARIANA
Friarielli, stracciatella, polvo de aceitunas negras, almendra tostada y mosto Montepulciano cocido
17€
PINSA BACCALÀ
Alcachofas a la romana, stracciatella, polvo de aceitunas negras, bacalao frito, ralladura de limón, bottarga y menta
17€
PINSA A·DORA
Salsa de tomate, anchoas, orégano, crema de búfala y ralladura de limón
17€
Entrantes
TARTARE ADORA
Tríptico del mar Adriatico: atún, bacalao y aguja coronado con aguacate
19€
IMPEPATA DI COZZE E VONGOLE
Mejillones y almejas al vapor en su jugo con perejil y pimienta negra
14€
SALUMI DI MARE "MARIFICIO"
Surtido de embutidos de mar enriquecido con aceitunas Taggiasca y pan artesano
30€
INSALATA DI POLPO
Ensalada de pulpo, patatas, aceitunas Taggiasca, apio y zanahorias
16€
SALMONE E BURRATA
Salmón aliñado con citronette acompañado de burrata ahumada y granada
15€
CAPONATA DELL’ADRIATICO
Verduras de temporada horneadas
12€
Compartir
INSALATA DI MARE
Lechuga fresca, gambas salteadas, tomates cherry ABRAMETTO RZ, queso de cabra y aguacate
16€
BACCALÀ CONFETTATO
Lomo de bacalao BARQUERO confitado sobre crema de pimiento rojo SWEET PALERMO y pan casero frito
25€
SPIGOLA ALLA MEDITERRANEA
Lubina al horno con patatas, aceitunas Taggiasca, calabacín y zanahoria
20€
TONNO AL PISTACCHIO
Filete de atún al pistacho servido con crema suave de tomate y cebolla caramelizada
29€
FRITTURA DEL TRABOCCO
Boquerones, calamares, gambas y verduras de temporada
22€
FRITTURA DI CALAMARI
Selección de calamares nacionales enharinados acompañado de patatas
18€
ENTRECOT
Entrecot de ternera acompañado con patatas
25€
CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA
Mozzarella de búfala DOP y mix de tomate cherry CUARZYTA RZ y KEMERY RZ
16€
Primeros platos
CARBONARA DI MARE
Spaghetto fresco casero con aguja y atún, bottarga, yema de huevo, ralladura de limón, pecorino romano y crujiente de cebolla
22€
RAVIOLO ALLA NERANO
Raviolo relleno de calabacín y queso ahumado con mantequilla y ricotta salada rallada
22€
FETTUCCINA MARE NOSTRUM
Fettuccina fresca casera con aceite de oliva virgen extra, anchoas, tomate seco italiano, ajo rojo Sulmona, guindilla picante, ralladura de limón, escamas fundidas de Parmigiano Reggiano 24 meses y perejil fresco
18€
GNOCCO ALLO SCOGLIO
Gnocchi con almejas, mejillones, calamares, gambas y pulpa de tomate de coloración
22€
RIGATONI POMODORO E BASILICO
Rigatoni con salsa casera de tomate de Almería y albahaca fresca
15€
RAVIOLO NERO RIPIENO DI GAMBERO E RUCOLA
Pasta fresca con tinta de calamar rellena de gamba roja y rúcula sobre cama de salsa de calabacín NARANCO RZ y almendra tostada
24€
CALAMARATA
Pasta fresca casera con salsa americana de gamba roja de Almería, calamares, gambas rojas y alioli al limón como guarnición
22€
Postres
TORTA DE RICOTTA E PERA
Tarta de crema de ricotta y pera caramelizada, con base de galleta y avellana
7€
MOUSSE DI YOGURT GRECO
Mousse de yogur griego acompañado con crumble y fruta
7€
CROSTATA MORBIDA DI LIMONCELLO E CREMA AL LIMONE
Tartaleta bañada en limoncello con crema pastelera al limón
7€
SEMIFREDDO
Semifrío con base de galleta casera
7€
POSTRE DEL DÍA
Selección de nuestro pastelero
7€
